YULIANA CRUZ BARRIOS - 8145477

Perfil del profesionista Yuliana Cruz Barrios - 8145477

Cédula Profesional 8145477
Carrera LICENCIATURA EN INGENIERÍA EN PROCESOS ALIMENTARIOS
Universidad UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE HUEJOTZINGO
Estado PUEBLA
País MÉXICO
Año 2013

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¿Qué es el tamales y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

Los tamales son un platillo tradicional mexicano, elaborados a partir de masa de maíz rellena de diversos ingredientes como carne, pollo, frijoles, chiles, verduras o frutas, envueltos en hojas de maíz o plátano y cocidos al vapor. Son un alimento emblemático de la gastronomía mexicana, consumidos en diversas celebraciones y festividades, además de ser una parte importante de la dieta cotidiana en muchas regiones del país. Los tamales son valorados por su sabor, su textura y su importancia cultural como un platillo que une a familias y comunidades.

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