THALIA VICTORIA QUIÑONEZ PEREZ - 8706459

Perfil del profesionista Thalia Victoria Quiñonez Perez - 8706459

Cédula Profesional 8706459
Carrera LICENCIATURA EN NUTRIOLOGÍA
Universidad UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS
Estado CHIAPAS
País MÉXICO
Año 2013

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¿Qué es el nopal y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El nopal es una planta de la familia de los cactus que es nativa de México y se ha cultivado en el país desde tiempos prehispánicos. Tiene una gran importancia en la gastronomía mexicana, ya que se utiliza en una amplia variedad de platillos tradicionales. Los nopales se pueden consumir crudos en ensaladas, cocidos como guarnición, asados en tacos, o en platillos típicos como el nopalitos en salsa, el nopal asado con queso y los nopales rellenos. Además de su valor culinario, el nopal es apreciado por sus propiedades nutricionales y medicinales, siendo una fuente importante de fibra, vitaminas y minerales.

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