SERGIO ALBERTO MÉNDEZ AGUILAR - 6779636

Perfil del profesionista Sergio Alberto Méndez Aguilar - 6779636

Cédula Profesional 6779636
Carrera LICENCIATURA EN INGENIERÍA INDUSTRIAL
Universidad INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CERRO AZUL, VER. (I.T.R.)
Estado VERACRUZ
País MÉXICO
Año 2010

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Las conchas son un tipo de pan dulce mexicano que se caracteriza por su forma redonda y su capa superior decorada con una mezcla de azúcar y harina que simula una concha de mar. Son un elemento icónico de la panadería mexicana y se consumen ampliamente en desayunos y meriendas, acompañados de café, chocolate caliente o atole. Las conchas son importantes en la panadería mexicana porque son valoradas por su sabor dulce, su textura esponjosa y su capacidad para evocar recuerdos de infancia y tradición.

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