SANDRA GARCIA ESPINOSA - 10435979

Perfil del profesionista Sandra Garcia Espinosa - 10435979

Cédula Profesional 10435979
Carrera LICENCIATURA EN EDUCACIÓN
Universidad UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO, CAMPUS TEXCOCO
Estado ESTADO DE MÉXICO
País MÉXICO
Año 2017

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¿Qué es el jícama y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

La jícama es una raíz comestible originaria de México, que se utiliza en la gastronomía mexicana tanto en platillos dulces como salados. Tiene un sabor dulce y crujiente, similar al de una manzana o una pera, y es valorada por su textura refrescante y su alto contenido de agua y fibra. La jícama se consume cruda, en ensaladas, ceviches, salsas y platillos tradicionales como el bionico y el agua fresca de jícama. Es importante en la gastronomía mexicana por su versatilidad, su valor nutricional y su papel en la cocina mexicana como un ingrediente fresco y saludable.

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