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Las características del contrato de trabajo en el sector de la seguridad alimentaria en México incluyen el conocimiento en normativas y regulaciones sanitarias y de inocuidad alimentaria, la experiencia en sistemas de gestión de la calidad (ISO 22000, HACCP), la capacidad para realizar análisis de riesgos y puntos críticos de control, la habilidad para realizar auditorías y evaluaciones de proveedores, así como la contribución a la protección de la salud pública y la confianza del consumidor en los alimentos.
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