PAOLA JULIETA REYES RAMIREZ - 5921523

Perfil del profesionista Paola Julieta Reyes Ramirez - 5921523

Cédula Profesional 5921523
Carrera TÉCNICO EN DISEÑO DE PATRONES INDUSTRIALES
Universidad C.E.T.I.S. NO. 119
Estado ESTADO DE MÉXICO
País MÉXICO
Año 2009

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¿Qué es el jícama y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

La jícama es una raíz comestible originaria de México, que se utiliza en la gastronomía mexicana tanto en platillos dulces como salados. Tiene un sabor dulce y crujiente, similar al de una manzana o una pera, y es valorada por su textura refrescante y su alto contenido de agua y fibra. La jícama se consume cruda, en ensaladas, ceviches, salsas y platillos tradicionales como el bionico y el agua fresca de jícama. Es importante en la gastronomía mexicana por su versatilidad, su valor nutricional y su papel en la cocina mexicana como un ingrediente fresco y saludable.

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