PABLO YAÑEZ MERLAN - 11988055

Perfil del profesionista Pablo Yañez Merlan - 11988055

Cédula Profesional 11988055
Carrera ESPECIALIDAD EN MEDICINA (MEDICINA FAMILIAR)
Universidad UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
Estado CIUDAD DE MÉXICO
País MÉXICO
Año 2020

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¿Qué es el pozole y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El pozole es un platillo tradicional mexicano que consiste en un caldo espeso de maíz (nixtamalizado) cocido con carne de cerdo o pollo, chile y otros ingredientes como cebolla, rábano, lechuga, orégano y limón, entre otros. Es un platillo emblemático de la gastronomía mexicana, especialmente popular en celebraciones y festividades como las posadas navideñas, el Día de la Independencia y las fiestas familiares. El pozole es importante en la gastronomía mexicana porque representa una combinación única de ingredientes y sabores, además de ser valorado por su sabor reconfortante y su papel en la unión familiar y comunitaria.

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La migración de México hacia Asia ha experimentado cambios en los últimos años en términos de emigración de mujeres, con un aumento en la migración de trabajadoras domésticas, profesionales, y estudiantes hacia países asiáticos en busca de empleo, educación, y oportunidades de vida, lo que ha afectado las dinámicas de género y las relaciones familiares en México.

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