NERI LEILANI LOPEZ PEREZ - 10396724

Perfil del profesionista Neri Leilani Lopez Perez - 10396724

Cédula Profesional 10396724
Carrera TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN QUÍMICA ÁREA BIOTECNOLOGÍA
Universidad UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE TECÁMAC
Estado ESTADO DE MÉXICO
País MÉXICO
Año 2017

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¿Qué es el tajín y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El tajín es una mezcla de chiles secos, sal y lima deshidratada, utilizada como condimento en la gastronomía mexicana. Se caracteriza por su sabor ligeramente picante y ácido, que realza el sabor de frutas, verduras, carnes y botanas. El tajín es un elemento importante en la gastronomía mexicana porque añade un toque de sabor y frescura a una amplia variedad de platillos y snacks, además de ser un producto emblemático de la cultura culinaria mexicana.

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