MOISES MONTES OLVERA - 9378052

Perfil del profesionista Moises Montes Olvera - 9378052

Cédula Profesional 9378052
Carrera PROFNAL. TEC. BACH. EN ALIMENTOS Y BEBIDAS
Universidad COLEGIO NACIONAL DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA (CONALEP)
Estado CIUDAD DE MÉXICO
País MÉXICO
Año 2015

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¿Qué es el tajín y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El tajín es una mezcla de chiles secos, sal y lima deshidratada, utilizada como condimento en la gastronomía mexicana. Se caracteriza por su sabor ligeramente picante y ácido, que realza el sabor de frutas, verduras, carnes y botanas. El tajín es un elemento importante en la gastronomía mexicana porque añade un toque de sabor y frescura a una amplia variedad de platillos y snacks, además de ser un producto emblemático de la cultura culinaria mexicana.

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