MARIA LUISA BIBIANO MONTES DE OCA - 4535762

Perfil del profesionista Maria Luisa Bibiano Montes De Oca - 4535762

Cédula Profesional 4535762
Carrera PROFNAL. TEC. EN ENFERMERÍA GENERAL
Universidad COLEGIO NACIONAL DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA
Estado CIUDAD DE MÉXICO
País MÉXICO
Año 2005

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El nixtamal es un proceso de tratamiento del maíz que consiste en cocer los granos en una solución alcalina, generalmente a base de cal, lo que provoca la desintegración del pericarpio y la liberación del gluten. Este proceso es fundamental en la gastronomía mexicana, ya que permite la producción de masa de maíz para la elaboración de tortillas, tamales, sopes y otros platillos tradicionales, además de mejorar su valor nutricional y sabor.

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Sí, la credencial para votar es ampliamente aceptada como documento de identificación en México.

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