MAGNOLIA JANNET GAMA FLORES - 7816537

Perfil del profesionista Magnolia Jannet Gama Flores - 7816537

Cédula Profesional 7816537
Carrera TÉCNICO EN MANEJO Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Universidad CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLÓGICOS EN AGUAS CONTINENT
Estado JALISCO
País MÉXICO
Año 2012

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¿Qué es el tajín y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El tajín es una mezcla de chiles secos, sal y lima deshidratada, utilizada como condimento en la gastronomía mexicana. Se caracteriza por su sabor ligeramente picante y ácido, que realza el sabor de frutas, verduras, carnes y botanas. El tajín es un elemento importante en la gastronomía mexicana porque añade un toque de sabor y frescura a una amplia variedad de platillos y snacks, además de ser un producto emblemático de la cultura culinaria mexicana.

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