MA. DEL CARMEN BARRERA HERNANDEZ - 7200168

Perfil del profesionista Ma. Del Carmen Barrera Hernandez - 7200168

Cédula Profesional 7200168
Carrera LICENCIATURA EN ENFERMERÍA
Universidad UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO
Estado HIDALGO
País MÉXICO
Año 2011

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¿Qué es el pozole y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El pozole es un platillo tradicional mexicano que consiste en un caldo espeso de maíz (nixtamalizado) cocido con carne de cerdo o pollo, chile y otros ingredientes como cebolla, rábano, lechuga, orégano y limón, entre otros. Es un platillo emblemático de la gastronomía mexicana, especialmente popular en celebraciones y festividades como las posadas navideñas, el Día de la Independencia y las fiestas familiares. El pozole es importante en la gastronomía mexicana porque representa una combinación única de ingredientes y sabores, además de ser valorado por su sabor reconfortante y su papel en la unión familiar y comunitaria.

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La migración de México hacia otros países de América Latina ha experimentado cambios en los últimos años debido a factores como la desaceleración económica en los Estados Unidos, el endurecimiento de las políticas migratorias y el aumento de las oportunidades laborales en otros países de la región. Esto ha llevado a un aumento en la migración de mexicanos hacia países como Colombia, Argentina y Chile,

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