LUIS ALBERTO MARTÍNEZ EUFRACIO - 2050406

Perfil del profesionista Luis Alberto Martínez Eufracio - 2050406

Cédula Profesional 2050406
Carrera LICENCIATURA COMO INGENIERO MECÁNICO ELECTRICISTA
Universidad UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
Estado JALISCO
País MÉXICO
Año 1994

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¿Qué es el jícama y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

La jícama es una raíz comestible originaria de México, que se utiliza en la gastronomía mexicana tanto en platillos dulces como salados. Tiene un sabor dulce y crujiente, similar al de una manzana o una pera, y es valorada por su textura refrescante y su alto contenido de agua y fibra. La jícama se consume cruda, en ensaladas, ceviches, salsas y platillos tradicionales como el bionico y el agua fresca de jícama. Es importante en la gastronomía mexicana por su versatilidad, su valor nutricional y su papel en la cocina mexicana como un ingrediente fresco y saludable.

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