LIZETH EVELYN RUIZ CANTU - 9831426

Perfil del profesionista Lizeth Evelyn Ruiz Cantu - 9831426

Cédula Profesional 9831426
Carrera LICENCIATURA EN INTERNACIONAL EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS
Universidad UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO, CAMPUS MONTERREY
Estado NUEVO LEÓN
País MÉXICO
Año 2016

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¿Qué es el nopal y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El nopal es una planta de la familia de los cactus que es nativa de México y se ha cultivado en el país desde tiempos prehispánicos. Tiene una gran importancia en la gastronomía mexicana, ya que se utiliza en una amplia variedad de platillos tradicionales. Los nopales se pueden consumir crudos en ensaladas, cocidos como guarnición, asados en tacos, o en platillos típicos como el nopalitos en salsa, el nopal asado con queso y los nopales rellenos. Además de su valor culinario, el nopal es apreciado por sus propiedades nutricionales y medicinales, siendo una fuente importante de fibra, vitaminas y minerales.

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