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Las conchas son un tipo de pan dulce mexicano que se caracteriza por su forma redonda y su capa superior decorada con una mezcla de azúcar y harina que simula una concha de mar. Son un elemento icónico de la panadería mexicana y se consumen ampliamente en desayunos y meriendas, acompañados de café, chocolate caliente o atole. Las conchas son importantes en la panadería mexicana porque son valoradas por su sabor dulce, su textura esponjosa y su capacidad para evocar recuerdos de infancia y tradición.
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