BEATRIZ GONZALEZ ZUGARAZO - 7471720

Perfil del profesionista Beatriz Gonzalez Zugarazo - 7471720

Cédula Profesional 7471720
Carrera LICENCIATURA EN RELACIONES COMERCIALES
Universidad INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
Estado CIUDAD DE MÉXICO
País MÉXICO
Año 2012

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¿Qué es el nixtamal y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El nixtamal es un proceso de tratamiento del maíz que consiste en cocer los granos en una solución alcalina, generalmente a base de cal, lo que provoca la desintegración del pericarpio y la liberación del gluten. Este proceso es fundamental en la gastronomía mexicana, ya que permite la producción de masa de maíz para la elaboración de tortillas, tamales, sopes y otros platillos tradicionales, además de mejorar su valor nutricional y sabor.

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La Secretaría de Cultura es la entidad encargada de promover, preservar y difundir la cultura en México. Su función principal es fortalecer la identidad cultural, apoyar y fomentar las expresiones artísticas, preservar el patrimonio cultural, y promover la inclusión y participación ciudadana en actividades culturales.

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El proceso de notificación de embargo en México generalmente implica que el deudor reciba una notificación formal de la autoridad que emitió la orden de embargo. Esta notificación debe incluir información detallada sobre el motivo del embargo, los bienes o activos afectados, los plazos y los procedimientos a seguir. El deudor tiene derecho a presentar defensa o impugnar la notificación.

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