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¿Cuál es la importancia del maíz en la dieta y la cultura mexicana
El maíz es un cultivo fundamental en la dieta y la cultura mexicana, con una historia que se remonta a las antiguas civilizaciones mesoamericanas. Se utiliza para la elaboración de una amplia variedad de platillos tradicionales mexicanos, como tortillas, tamales, pozole, atoles y muchos más. Además de su valor nutricional, el maíz tiene un profundo significado simbólico y espiritual en la cosmovisión indígena, siendo considerado un regalo de los dioses y un símbolo de identidad cultural.
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