ANDRES EMANUEL DZUL CAUICH - 8034655

Perfil del profesionista Andres Emanuel Dzul Cauich - 8034655

Cédula Profesional 8034655
Carrera LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN
Universidad CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES C.T.M. JUSTO SIERRA O'REILLY
Estado YUCATÁN
País MÉXICO
Año 2013

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¿Qué es el nixtamal y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El nixtamal es un proceso de tratamiento del maíz que consiste en cocer los granos en una solución alcalina, generalmente a base de cal, lo que provoca la desintegración del pericarpio y la liberación del gluten. Este proceso es fundamental en la gastronomía mexicana, ya que permite la producción de masa de maíz para la elaboración de tortillas, tamales, sopes y otros platillos tradicionales, además de mejorar su valor nutricional y sabor.

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El delito de incendio en el derecho penal mexicano consiste en provocar un fuego que cause daños materiales, pérdidas económicas o ponga en peligro la vida o la integridad física de las personas, ya sea de manera intencional o por negligencia, y está penado con medidas de reparación del daño, multas y penas de prisión, según la gravedad del incendio y sus consecuencias.

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