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¿Qué es el nixtamal y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana
El nixtamal es un proceso de tratamiento del maíz que consiste en cocer los granos en una solución alcalina, generalmente a base de cal, lo que provoca la desintegración del pericarpio y la liberación del gluten. Este proceso es fundamental en la gastronomía mexicana, ya que permite la producción de masa de maíz para la elaboración de tortillas, tamales, sopes y otros platillos tradicionales, además de mejorar su valor nutricional y sabor.
¿Cómo pueden las empresas evaluar y medir la efectividad de sus programas de cumplimiento normativo en México?
Las empresas pueden evaluar la efectividad de sus programas de cumplimiento a través de auditorías internas, encuestas a empleados, seguimiento de métricas de cumplimiento, retroalimentación de partes interesadas y análisis de incidentes de cumplimiento.
¿Qué es el delito de contratación de trabajadores ilegales en el derecho penal mexicano?
El delito de contratación de trabajadores ilegales en el derecho penal mexicano se refiere a la empleabilidad de personas sin documentación legal para trabajar en el país, y está castigado con penas que van desde multas hasta largas condenas de prisión, dependiendo de la cantidad de trabajadores involucrados y las circunstancias del caso.
¿Qué se está haciendo para promover la igualdad de género en el ámbito académico y científico en México?
En México se han implementado acciones para promover la igualdad de género en el ámbito académico y científico. Esto incluye la implementación de políticas de igualdad en la contratación y promoción de personal académico, la promoción de la participación de las mujeres en la investigación y el acceso a recursos y financiamiento equitativo.
¿Qué es la posesión de buena fe en el derecho civil mexicano?
La posesión de buena fe se da cuando el poseedor cree tener un derecho que justifica su posesión, aunque en realidad no lo tenga.
¿Cómo se abordan los aspectos de diversidad generacional en la selección de personal en México?
La diversidad generacional se aborda en la selección de personal en México considerando las diferentes perspectivas y habilidades que cada generación aporta. Se busca equilibrar la experiencia de los veteranos con la innovación y las habilidades tecnológicas de los jóvenes profesionales.
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