ADRIÁN PERALES FERNÁNDEZ - 1233491

Perfil del profesionista Adrián Perales Fernández - 1233491

Cédula Profesional 1233491
Carrera LICENCIATURA COMO BIOQUÍMICO
Universidad UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TAMAULIPAS
Estado TAMAULIPAS
País MÉXICO
Año 1988

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¿Qué es el jícama y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

La jícama es una raíz comestible originaria de México, que se utiliza en la gastronomía mexicana tanto en platillos dulces como salados. Tiene un sabor dulce y crujiente, similar al de una manzana o una pera, y es valorada por su textura refrescante y su alto contenido de agua y fibra. La jícama se consume cruda, en ensaladas, ceviches, salsas y platillos tradicionales como el bionico y el agua fresca de jícama. Es importante en la gastronomía mexicana por su versatilidad, su valor nutricional y su papel en la cocina mexicana como un ingrediente fresco y saludable.

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